O amendoim é uma leguminosa com características oleaginosas, ou seja, seu ponto mais forte é o óleo, uma fonte de gorduras, que podem auxiliar na saúde cardiovascular (em quantidade adequada).
O amendoim é um alimento com quantidades interessantes de: zinco, magnésio, fósforo, manganês, proteínas e equivalente de vitamina B9.
A castanha de caju possui selênio e vitamina E.
O selênio é um mineral que auxilia na sua memória, e a vitamina E é um nutriente que ajuda na proteção da saúde do cérebro.
O pistache é fonte de gorduras saudáveis, além de ter proteínas e fibras, contém vitaminas e minerais importantes para nosso corpo, como: potássio, magnésio, cobre, cálcio, fósforo e é rico em vitamina E e antioxidante.
