O amendoim é uma leguminosa com características oleaginosas, ou seja, seu ponto mais forte é o óleo, uma fonte de gorduras, que podem auxiliar na saúde cardiovascular (em quantidade adequada).
O amendoim é um alimento com quantidades interessantes de: zinco, magnésio, fósforo, manganês, proteínas e equivalente de vitamina B9
A castanha de caju possui selênio e a vitamina E.
O selênio é um mineral que auxilia na sua memória, e a vitamina E é um nutriente que ajuda na proteção da saúde do cérebro.
